Café Saveur

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Bûche au café


Ingrédients de la recette

250 ml de crème

1 c. à soupe de sucre

1 c. à soupe de café fort liquide ou d'extrait de café

1 paquet de gaufrettes au chocolat

Description de la recette

Dans un bol préalablement refroidi, fouetter la crème avec le sucre.

Ajouter le café ou l'extrait de café.

Étaler environ 1 c. à café de cette crème sur chaque gaufrette.

Constituer des petits tronçons en rassemblant 6 gaufrettes.

Placer les tronçons bout à bout sur un plat de service de façon à former une bûche.

Donner la forme d'une bûche.

Couvrir le dessus et les côtés de la bûche avec le reste de la crème fouettée.

Réfrigérer pendant 5 heures environ.

Couper en tranches diagonales.

On peut remplacer le café par de la liqueur de café.

La dégustation du café
La dégustation du café est un rituel pour certains, une passion même.


Recettes de café
Pour effectuer vos mélanges maison et de nombreuses recettes à base de café


Préparations de café
Préparations de café réalisables à partir de dosettes de café ou d'une machine à café

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Le café dans toutes les langues
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La torréfaction du café
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